[TV서울=곽재근 기자] 중국산 배추의 포름알데히드 사용 우려가 확산하자 서울시가 시민의 식탁에 오르기까지 전 과정을 다시 한번 촘촘히 살핀다. 도매시장 반입부터 온·오프라인 유통, 음식점·전통시장 등 소비현장까지 빈틈없이 확인하는 ‘4대 안전망’을 가동하고, 검사 결과를 투명하게 공개해 시민 불안을 신속히 해소한다.

서울시의 ‘4대 안전관리 대책’은 ▲김치 취급업소 약 9,500개소 원산지·위생 특별점검 ▲온·오프라인 유통 중국산 배추김치 수거검사 ▲가락시장 등 도매시장 반입 중국산 배추 즉시 수거·검사 ▲국내 유통 수입산 배추·김치 포름알데히드 검사 결과 정기 공개다. 위해 우려 제품이나 원산지 표시 위반이 확인되면 관계기관 통보부터 행정처분·수사까지 즉시 연계한다.

식품의약품안전처가 8월 27일까지 국내 유통 중인 중국산 배추·배추김치·절임배추 등 82건을 검사한 결과 포름알데히드는 모두 검출되지 않았다. 서울시는 식약처가 주로 담당하는 생산·통관·보관단계 안전관리와 연계하여 시민의 실제 소비생활과 맞닿은 서울지역 유통·소비 현장을 직접 재확인해 안전관리의 빈틈을 없앤다는 방침이다.

오세훈 서울시장도 31일 서울시 보건환경연구원을 찾아 중국산 배추·김치의 포름알데히드 검사 현장과 기관별 대응체계를 직접 점검한다. 오 시장은 수거된 제품의 시료 전처리부터 정밀 분석, 결과 공개까지 전 과정을 살피고 4대 대책의 철저한 이행을 주문할 예정이다.

포름알데히드는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 ‘1군 발암물질’로 분류한 물질로, 공업용·소독용이나 생체조직 보관 등에 사용된다. 최근 중국 허베이성 일부 지역에서 배추의 신선도를 유지하기 위해 포름알데히드를 사용한 사실이 알려지면서 국내에서도 시민 불안이 커지고 있는 상황이다.

올해 8월까지 문제가 된 중국산 결구배추(통배추)는 가락시장에 반입된 적은 없으며, 일부 반입된 중국산 쌈배추(알배기배추)는 총 1,191톤이다. 중국산 포장 배추김치는 8월 한 달간 전국 65개 수입업체를 통해 5,094톤이 수입된 것으로 파악됐다.

서울시는 보건환경연구원, 서울시농수산식품공사, 민생사법경찰국, 25개 자치구가 참여하는 민관 합동 TF를 가동한다. 유통실태 파악, 도매시장 반입 모니터링, 수거·검사, 원산지 표시 점검, 위반사항 수사·처분까지 기관별 역할을 분담해 신속하게 대응한다.

서울시는 안전관리 대책을 총괄하고 중국산 배추·배추김치의 유통실태를 파악한다. 보건환경연구원은 중국산 배추와 배추김치의 포름알데히드 검사를 맡고, 서울시농수산식품공사는 도매시장 내 중국산 배추 반입 상황을 모니터링하고 수거를 지원한다. 민생사법경찰국은 위반제품과 업소에 대한 수사를 지원하고, 25개 자치구는 관내 김치 제조‧판매업소와 음식점 등을 대상으로 원산지 표시 여부를 집중 점검한다.

시민이 실제로 구매하고 먹는 소비현장에는 대규모 특별점검을 실시한다. 서울시는 8월 27일부터 9월 30일까지 김치 취급업소 약 9,500개소를 대상으로 자치구·민관 합동 원산지·위생 특별점검을 진행한다.

김치류 식품제조‧가공업소 10개소는 전수 점검하고, 즉석판매제조‧가공업소인 반찬가게 490개소도 점검한다. 배추김치를 제공하는 일반음식점 약 6,400개소와 전통시장 등 배추 취급 판매업소 2,600개소에서는 원산지 표시 여부를 집중 점검한다. 주요 점검사항은 배추김치의 원산지 미표시와 원산지를 사실과 다르게 표시 하는 거짓표시 여부 등이다.

서울지역에서 실제 판매되는 중국산 배추김치도 직접 수거해 안전성을 확인한다. 서울시는 8월 28일부터 온라인 유통제품 8건과 오프라인 유통제품 4건 등 총 12건을 1차로 수거해 보건환경연구원에서 포름알데히드 함유 여부를 검사하고 있다. 유통 현황과 1차 검사 결과를 바탕으로 추가 검사도 이어간다.

가락시장 등 서울시 도매시장에 반입되는 중국산 배추는 반입 단계부터 즉시 수거·검사한다. 서울시농수산식품공사가 반입 상황을 상시 모니터링하고 중국산 배추가 확인되면 식품정책과에서 곧바로 수거하고 보건환경연구원이 포름알데히드 검사를 실시한다.

국내 유통 중인 중국산 배추·김치의 포름알데히드 검사 결과는 매월 정기적으로 공개한다. 위해 우려 제품이 확인되면 관계기관과 즉시 정보를 공유하고 신속하게 유통을 차단하는 등 후속 조치에 나선다. 포름알데히드 검사 결과 식품위생법 위반이 의심되는 제품은 식품의약품안전처에 즉시 통보한다. 원산지 미표시나 거짓표시가 확인된 업소에는 관련 법령에 따라 과태료·고발 부과 등 엄정하게 조치한다.

서울시는 먹거리 위해 우려가 발생할 때마다 현장검사와 정보공개를 강화해 왔다. 2023년 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류 당시에는 오세훈 시장이 보건환경연구원 방사능 검사 현장을 직접 점검하고, 주요 도매시장과 대형마트·전통시장에 유통되는 수산물 검사를 수입산에서 국내산까지 확대해 매일 실시했다.

방류일인 2023년 8월 24일부터 1년간 총 2만6,772건의 식품 방사능검사를 실시했으며, 검사 대상은 모두 안전기준 ‘적합’ 판정을 받았다. 검사 결과를 신속하게 공개하고 시민이 검사를 요청할 수 있는 ‘시민 방사능 검사 청구제’도 확대해 먹거리 불안 해소에 힘썼다.

이번 중국산 배추 대응에도 당시의 원칙을 이어간다. 서울시는 서울 유통현장을 직접 확인하고, 검사 결과를 시민에게 정기적으로 투명하게 알리며, 문제가 발견되면 즉시 유통 차단과 행정·사법 조치로 연결할 방침이다.

보건환경연구원을 방문한 오 시장은 수거된 중국산 배추·김치 시료의 전처리와 정밀 분석을 거쳐 결과가 도출되기까지 전 검사과정을 살펴본다. 포름알데히드 분석 장비와 검사 절차에 대한 설명을 듣고, 수거부터 결과 공개와 후속 조치까지 현장 대응체계 전반을 꼼꼼히 점검한다.

오세훈 시장은 “먹거리 안전에는 ‘이 정도면 됐다’는 안일함이 있을 수 없다”며 “도매시장에 들어오는 배추부터 온·오프라인 유통제품, 음식점과 전통시장 등 시민의 실제 소비현장까지 세심히 살피고, 문제가 확인되는 즉시 엄정하게 조치해 시민들이 먹거리 불안 없이 안심하고 소비할 수 있는 환경을 지키는 데 총력을 다하겠다”고 말했다.